資料：

原料：鮮蝦、茉莉花、海苔。

調料：便宜復合醬汁

做法：

1、把豆芽掐去兩端后，放鍋仔里墊底；

2、另把鮮蝦去頭，對剖成尾部相連的兩半；

3、把蝦在豆芽上擺好，然后澆上便宜的復合醬汁，撒入曾經泡開的茉莉花（有鮮茉莉花更好），點火焗5分鐘便好,最初參加海苔即可。

便宜復合醬汁：

取炒好的姜蔥的原汁、XO 醬、鹽、白糖、雞精、味精、胡椒粉、豉油、美極醬油、化黃油、化雞油和紫蘇油放一同，調勻而成。

特點：

這是把茉莉花用到鮮蝦菜肴中，采用焗的烹調方式，讓成菜帶著茉莉花香和調料的醬香。