這道菜滋味十分特別，將羊后腿肉先烤再炒，搭配上咖喱粉，成菜風味濃郁，非常合適下酒。

資料：

原料：

羊后腿肉300克，洋蔥絲100克。

調料：

鹽2克，味精1克，咖喱粉2克，姜油5克。

制造：

1、羊腿肉切片，正常腌制后，入烤箱上下火各210度烤至半干出香，取出。

2、鍋下姜油，下入洋蔥絲炒香后，放入羊腿肉片，調入調料炒至出香，出鍋裝盤即可。