資料：

原料：

蟹鉗120克，饅頭2個(gè)、雞蛋一個(gè)。

調(diào)料：

辣椒蟹醬50克、茄汁100克、雞湯250克、生抽1克、生粉2克。

制造：

1、鍋里放湯，把一切醬料下鍋煮開，再將蟹鉗下鍋一同煮6分鐘。

2、勾芡，再參加攪拌開的雞蛋，出鍋裝盤，配上2個(gè)炸饅頭即可。