資料：

原料：

鱈魚1塊、金絲大蝦1只、起酥面團100克。

調料：

雜菜水250克、油200克、雞粉1克、鹽0.5克、泰國甜雞辣醬2克。

制造：

1、用雜菜水參加雞粉和鹽，把鱈魚腌制30分鐘備用。

2、用焗爐120℃火溫烤制鱈魚15分鐘，至鱈魚呈金黃色。

3、將食用油加熱至80℃，下入用起酥面團包裹好的大蝦炸至金黃色備用。

4、將烤好的鱈魚、炸好的大蝦擺盤，擺入泰國甜雞辣醬即可。