農家菜里的炸花椒芽與小海鮮魷魚須搭配，最初撒少許熟腰果，椒香、幽香、酥香融合，是一道下酒好菜。

原料：

冰鮮魷魚須150克，保鮮花椒芽150克，熟腰果80克。

制造：

1.魷魚須凍結，改刀成寸段，加少許鹽、味精、料酒腌入底味，拍生粉后入七成熱油炸至淺黃色，撈出控油。

2.花椒芽拌少許鹽入底味，掛勻脆炸糊，入五成熱油中火炸至酥脆。

3.鍋留底油燒熱，下花椒、蒜片、干辣椒、香蔥段爆香，參加魷魚須、花椒芽、鹽、味精疾速翻勻，撒腰果即可出鍋裝盤上桌。