資料:
主料:
臘腸50克、臘肉50克、寶慶豬血丸子30克、馬蘇里拉芝士50克。
配料:
高筋粉150克,低筋粉50克,酵母3克、純牛奶250克、紫薯50克,雞蛋1個。
調料:
李錦記蒜蓉辣椒醬5克,糖10克,鹽5克,玉米料10克,紅椒20克,洋蔥20克。
制造:
1.將配料制造成溫水發酵面團,并制成披薩餅胚,披薩外邊包入紫薯泥。
2.將臘腸、臘肉等主料停止加工,制成所需的片、條、絲等外形,平鋪在披薩面胚之上,蓋下馬蘇里拉芝士丁。
3.將成型好的披薩放入烤箱,上火240℃,下火260℃,烤制10分鐘即可,蘸上李錦記蒜蓉辣椒醬食用。