＜主料＞

墨魚膠，蓮藕。

＜輔料＞

蘆筍，北極貝，蝦仁，百合，琥珀桃仁。

＜調(diào)料＞

XO醬，蠔油，糖，生抽。

＜做法＞

1.蓮藕切片沸水，釀入打好的墨魚膠，兩面煎至金黃。

2.蘆筍、北極貝和其它輔料過油。

3.鍋中放入少許的油，炒香XO醬，再把煎好的藕盒和其它輔料放入鍋中，調(diào)味后大火炒出鍋氣，裝盤即可。

制造 | 王國強