制造：

1.把泰國(guó)羅氏蝦逐一從背部剖開并弄成相連的兩半后，投入沸水鍋里先汆一水，再放入高湯鍋里，參加姜片、蔥節(jié)、檸檬片、雞粉小火煮熟。

2.把小米下入燒沸的高湯鍋里，加鹽、雞粉、豬油熬成粥當(dāng)前，再放入金瓜汁和雞汁調(diào)成金黃色。

3.上桌前，把小米粥舀入陶瓷盛器內(nèi)，再放上煮熟的羅氏蝦并撒蔥花，即成。