制造：

1.把墨魚仔凍結洗凈后，改刀成小塊納盆，加泡青椒、姜片、蔥結和料酒拌勻腌漬5小時，待用。

2.鍋里放色拉油燒熱，放泡椒末、豆瓣醬、泡辣椒、泡子彈頭青椒炒香后，下碼好味的墨魚花和小米椒圈，爆炒至熟，出鍋前調入味精、鹽、雞精和白糖，翻勻了裝盤，即成。