用料：蘆筍、辣椒、大蒜

做法：

1.蘆筍洗凈，切成2段

2.鍋里燒開水

3.水開后放過量的鹽，在放蘆筍焯一下，拜入盤中

4.耗油、味極鮮加涼水兌成汁，大蒜，小米辣切成丁

5.鍋里放油，燒到略微有點冒煙時關火

6.調料汁淋在蘆筍上，撒上辣椒圈和大蒜粒，將熱油迅速平均地淋上即可

小訣竅：

蘆筍焯水的時分參加的鹽略微多一點，這樣顏色美麗，并且能入味；