原料：

冰鮮基圍蝦300克，生雞蛋一個，紅椒丁、圓蔥丁、青椒丁各3克。

調料：

蒜蓉醬100克，便宜味汁35克

做法：

冰鮮基圍蝦洗凈，從背部開一刀，去掉沙線，擺入鐵板內，下面淋入事前調好的蒜蓉醬，兩頭磕入生雞蛋，放在煲仔爐上將蝦肉焗制成熟，淋入便宜味汁，撒入紅椒丁、圓蔥丁、青椒丁即可。

蒜蓉醬：

1、把炸好的金蒜蓉、生蒜蓉各250克混合平均，用鹽、雞粉各30克，稀釋雞汁20克調味。

2、鍋內放入色拉油150克，燒至八成熱時，出鍋澆入調好的蒜蓉內，攪拌平均即可。

便宜味汁：

蒸魚豉油和辣鮮露依照3:1的比例混合平均即可。