食材明細

主料

• 杏鮑菇200克
• 青椒200克

輔料

• 油適量
• 鹽適量
• 生抽適量
• 味精適量
• 蔥適量

素炒杏鮑菇做法步驟

1主輔料：杏鮑菇、青椒把杏鮑菇洗凈、切片。青椒切片。

2鍋燒開水，放入杏鮑菇焯熟。然后將其過冷水，瀝干水分，備用。

3起鍋熱油，放入蔥花炒香。

4放入備用的杏鮑菇翻炒。參加生抽、鹽調味。

5加過量水。燒開后，小火燒制5分鐘，使其入味。

6放入青椒片。

7加味精提鮮。翻炒平均，即可關火。

8出鍋裝盤。