食材明細

主料

• 黃糯米粉250g
• 白糯米粉250g

輔料

• 水適量

金銀疊年糕做法步驟

1取過量白糯米粉。

2用溫水打成面疙瘩。

3和成面團。

4取過量黃糯米粉。

5用溫水打成面疙瘩，再和成面團。

6將黃、白面團做成大小平均，數量相反的面劑。

7將白面團疊在黃面團上。

8白面團在先，入模具。

9壓出。

10銀在上，金鄙人的年糕坯就好了。

11再將黃面團疊在白面團上。

12參照第8、9步的辦法，做好金在上，銀鄙人的年糕坯。

13煮鍋加水，年糕坯入鍋，開鍋再蒸20分鐘擺布即可。

14年糕出鍋沾白糖享用。