食材明細

主料

• 金針菇適量
• 西蘭花適量

輔料

• 洋蔥適量

配料

• 醋適量
• 芝麻油適量
• 鹽適量
• 高湯精適量
• 鮮雞汁適量

金針西蘭花做法步驟

1金針菇去根洗凈扯開。

2西蘭花切成小朵。

3鍋中加高湯精、少許鹽燒沸。

4入西蘭花焯燙撈出。

5入金針菇焯軟撈出。

6過涼后擠凈水份。

7參加醋。

8參加少許鮮雞汁。

9參加芝麻油。

10鍋中放少許油，入洋蔥丁炒香，至洋蔥發黃。

11將炸好的洋蔥油倒入盆中，加鹽拌勻裝盤。