食材明細

主料

• 白面1500克

輔料

• 雞蛋兩個

配料

• 食鹽稍許

雞蛋手搟面條做法步驟

1雞蛋兩個，最好是柴雞蛋。

2白面800克。

3把雞蛋翻開，放入白面中，少放一些食鹽。

4把雞蛋和白面攪在一同，多多和面。必然要耐煩的，不放水哦。假如用筷子不便利的話，可以用手直接和面，這里就不放帶手的圖片了哦。最終的圖如下一步哦。

5把面和的和圖片的一樣就可以了，然后放上3-5分鐘就可以了。

6把和好的面放在案板上，用搟面杖把面團漸漸的搟薄，不要用力，漸漸的用平均的力氣去搟面就行了。

7搟面搟的適當薄就好了，每團體的喜歡不一樣，有的喜歡吃薄的，有的喜歡吃厚一點的，隨親們各自喜歡吧。

8搟好的面條，這樣層疊的折起來，便利切。

9把折疊好的面層，漸漸的切，切的寬，切得細，都隨親的喜歡吧。

10切好的面條。可以隨時下鍋。