食材明細

主料

• 豆腐300克

輔料

• 杏鮑菇半個
• 紅椒半個
• 黃椒半個
• 香菜梗適量
• 姜適量

配料

• 鹽適量
• 烹調油適量
• 生抽適量
• 蕃茄醬適量
• 淀粉適量

家常豆腐做法步驟

1資料圖

2彩椒切塊，豆腐切塊，杏鮑菇切片，香菜姜切碎。

3用蕃茄醬，生抽，水，鹽，加淀粉調一個料碗。

4炒鍋倒油燒熱后下豆腐塊。

5中小火漸漸的將豆腐煎黃，我把杏鮑菇片也圍邊上去了。

6豆腐由于受熱成績，有的會先黃，用筷子挑著翻，誰先黃翻誰，兩面都黃后可以跟其它的換下地位。

7差不多都焦了后將杏鮑菇推在一同炒炒。

8然后將菜推至一邊，加油炒香姜絲。

9下黃椒塊翻炒。

10加一點水，加蓋燜一會兒。

11開鍋后倒入調好的芡汁。

12放上香菜段，收汁出鍋。