食材明細

主料

• 板栗南瓜適量

輔料

• 蒜適量
• 洋蔥適量
• 淀粉適量

調料

• 油適量
• 料酒適量
• 生抽適量
• 蠔油適量
• 白糖適量

干鍋南瓜做法步驟

1板栗南瓜去瓤清洗。

2切成小塊。

3上鍋蒸10分鐘。

4料酒1勺、生抽2勺、蠔油1勺、白糖5g、淀粉3g、小半碗清水調成料汁，南瓜蒸熟。

5蒜瓣、洋蔥切細。

6鍋中放油，放入南瓜小火煎黃。

7放入洋蔥、蒜末炒香。

8倒入料汁小火燒干。

9南瓜吃出特香的滋味。