食材明細

主料

• 芥菜500g

輔料

• 蒜蓉適量

調料

• 鹽少許
• 白糖少許

清炒芥菜做法步驟

1把芥菜放入盆中，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，然后沖洗潔凈。

2將芥菜瀝干水分，改刀待用。

3炒鍋放油燒熱，放入蒜蓉炒出香味。

4先放入芥菜梗，大火炒至斷生。

5再放入芥菜葉同炒。

6放過量鹽和白糖。

7炒至回軟即可。

8成品。幽香撲鼻，鮮美可口。