食材明細

主料

• 冰菜適量
• 橄欖菜2大匙

輔料

• 油2茶匙
• 蒜4-5瓣

調料

• 鹽1/4茶匙
• 雞粉1/4茶匙

橄欖菜炒冰菜做法步驟

1冰菜洗凈。

2蒜剁末。

3橄欖菜。

4熱油鍋，把蒜末爆香。（由于橄欖菜很油，所以油不需求多放。）

5放入橄欖菜炒一下。

6倒入冰菜大火炒。

7稍至稍軟身，放鹽和雞粉炒勻。

8炒至冰菜軟身即可。（顏色一變翠綠就好，不要炒太久，不然影響脆度）

9十分爽脆的冰菜。