食材明細
- 咖喱口味
- 炒工藝
- 半小時耗時
- 簡單難度
咖喱菠蘿炒飯做法步驟
1蝦去皮，去蝦線，沿背背剪開，用過量鹽，料酒，一點點淀粉抓勻腌制半晌。
2菠蘿縱切，大的約2/3，小的1/3。
3大半用刀劃切出長方形，挖出果肉。
4切成小丁，用鹽水泡10分鐘。攥出水份。
5綽過水的豌豆，培根丁，紅椒丁，菠蘿丁。
6鍋內過量油燒熱。
7蝦仁倒入，翻炒幾下，蝦仁變紅盛出備用。
8豌豆，紅椒，培根放入煸炒。
9放入兩塊好侍辣咖喱。
10小火炒化。
11米飯放入。
12翻炒平均。
13菠蘿和蝦仁放入。
14翻勻關火。
15成品。
16成品。
17成品。
