食材明細

泰式錫紙烤黑魚做法步驟

1黑魚洗凈瀝干，斜刀片口，蔥、姜、鹽、里外抹鹽，少許醬油，料酒腌制半小時，土豆，胡蘿卜，西芹，切條，備用。

2切蔥、姜、蒜、小米椒、檸檬碎預備炒醬汁。折錫紙船，底部刷層油，擺放魚和其他輔料。

3倒油爆香小料，加料酒、糖，鹽，生抽，老抽，蠔油，雞汁燒汁，澆在魚上。

4入烤箱上下火250度25擺布烤制裝盤，喜歡甜口的可以加勺蜂蜜，檸檬的酸，小米椒的辣，稍微的甜咸，很安慰喔，外焦里嫩。