食材明細

泰式菠蘿蝦做法步驟

1將大蝦洗凈剝好，挑蝦線，蝦尾保存，用牙簽固定備用

2用生粉、面粉、雞蛋清加少許水調好汁，將蝦沾后放入油鍋炸，變色即可撈出，備用。

3調料備好，菠蘿切塊，蔥姜蒜切沫，泰國甜辣醬，青椒紅蘿卜定可自選

4鍋內放少許油，5成熱時，將蔥姜蒜，青椒紅蘿卜丁全部倒入，翻炒幾下，倒入甜辣醬翻炒幾下，隨后倒入蝦和菠蘿，放少許鹽，3分鐘擺布出鍋。