食材明細
- 酸辣口味
- 烤工藝
- 數小時耗時
- 簡單難度
泰式香料烤龍利魚做法步驟
1次要資料備齊；
2先調腌魚的腌汁，一小塊生姜切末，小米椒略切，紅蔥頭切絲；
3將略切的生姜、小米椒、紅蔥頭加姜黃粉、檸檬汁、橄欖油、魚露、椰子水放入料理機打碎，加過量鹽和胡椒碎調味調好腌汁；
4將龍利魚切成均等的兩塊，用腌汁泡上，包上保鮮膜腌制2個小時；
5腌好的龍利魚取出，用油紙包好，放在烤盤上；
6烤箱預熱到170度，把龍利魚放在烤箱中層以上下火烤制30分鐘；
7烤魚的時期，將蘆筍、苦菊、西柚、紅蔥頭、櫻桃蘿卜用橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒粉拌效果蔬沙拉；
8待魚烤好后，在盤中放上過量的沙拉，放上一塊烤魚，將油紙割開，在烤好的龍利魚外表擺上青檸檬片，在放些加了點酸奶的泰式甜辣醬即可。
