1米粉兩塊，兩人份。

2米粉，涼水，泡半個小時。搓散。

3雞蛋先炒好，盛出。鍋里放油，蔥姜蒜，圓白菜炒熟，放粉，老抽，炒粉料。加雞蛋，韭菜。出鍋。

小竅門

1、米粉網購的，送了炒粉料。如沒有炒粉料就放十三香或者花椒粉加雞精就行。
2、家里有什么菜隨意放些就行，青椒.洋蔥.胡蘿卜.蒜苔等，切絲就行。
3、加什么肉類隨意，牛肉.雞肉.豬肉.臘肉.腸。家里有根紅腸就放上了。