1香蕉要選成表皮起斑熟透的。去皮后重240g
2香蕉兩根（去皮重240克），雞蛋兩個（去皮重103g），牛奶100g放入攪拌杯中。
3用ACA攪拌棒攪打成糊狀。
4低筋面粉120g篩入香蕉糊中，先去用刮刀翻拌一下。
5再用攪拌棒將面粉攪打成細膩而充溢氣泡的稠糊。
6不粉鍋不必放油，堅持最小火加熱，直接用大勺子舀一勺（一勺面糊重32g），垂直倒入鍋中，面糊會向周圍活動成圓形。當面糊逐步呈現小氣泡，從邊緣逐步凝結到中心處約有一元硬幣大小未完全凝結時翻面。
7在圖6形態下翻面，底色有點深。
8當面糊邊緣有1厘米寬凝結時，用鏟子從餅的邊緣處小心腸掀起來，翻面。
9在圖8形態翻面，底面顏色是金黃色。以上兩種形態，僅供參考。還是要結合自家爐火大小，及時調正翻面
10方子一共做了16片香蕉松餅。
11另一面也是別樣斑斕
