1雞胸肉切塊放入過量料酒、食鹽、蔥姜蒜、生抽、蠔油，雞蛋打散放入一半攪拌平均腌制大約十多分鐘。

2腌制好的雞胸肉先裹上一層淀粉，再裹上一層面包糠。

3烤盤鋪上錫紙，錫紙用刷子刷上一層油，將裹好面包糠的雞胸塊放入烤盤。

4烤箱200度提早預熱幾分鐘，放入雞胸塊烤箱設置200度12分鐘擺布。

5好吃不清淡的雞米花烤好了。

小竅門

1.烤箱根據每個烤箱不同設置溫度和時間。
2.烤盤可以鋪吸油紙，我家里正好沒有吸油紙了，所以就用的錫紙。