1將全麥面粉和酵母、小蘇打放入盤中混合平均。
2參加雞蛋和水。
3揉面。
4搟生長方形。
5半數(shù)重復(fù)三次揉面。
6揉好后外表抹上少許油放入保鮮膜中放入冰箱冷藏發(fā)酵。
7拿出醒面30分鐘。
8切生長條。
9悄悄壓平。
10二片疊加后兩頭用筷子壓一下。
11鍋中倒入過量油燒熱。
12放入油條。
13不斷的翻動炸至金黃色撈出瀝干油即可。
14裝盤。
