1蔥姜提早20分鐘泡水，然后過濾出蔥姜水備用。

2魚肉和豬肉放到破壁機的絞肉杯里。

3攪打半分鐘。

4把過濾好的蔥姜水倒入肉餡中。持續攪打半分鐘。

5攪打好的肉十分細膩。參加鹽和兒童醬油調味。沒有兒童醬油可以用生抽替代。

6參加玉米淀粉。

7充沛攪拌平均

8裝入裱花袋擠入模具中。

9蓋上蓋子，開水上籠蒸20分鐘就可以拿出來了。

10蒸好的香腸肉香濃郁。

小竅門

蒸好的香腸肉香濃郁。