1雞蛋洗凈，冷水下鍋，鍋開后轉中小火持續煮8分鐘擺布。雞蛋煮熟即可。煮好的雞蛋過涼水可便利去除雞蛋殼。
2鍋內參加香料。生姜一小塊、草果一個、香葉3片、桂皮一片、八角2個、花椒10粒、生抽1精靈杯、蠔油1精靈杯、紅糖三分之二精靈杯、老抽少許?？梢罁救藧酆谜{整。
3按配方倒入一切的調料香料。我做了20個雞蛋配方翻倍。
4開中火煮至紅糖完全消融。
5將雞蛋倒入調料汁中，蓋上鍋蓋大火煮開后，轉小火燜煮約30分鐘，想要更入味的話，可以先熄火將雞蛋放在調料汁中浸泡4小時以上，然后再開蓋重新煮至收汁，一邊煮一邊不時地搖動鍋身，使雞蛋上色和入味更平均。
6煮至湯汁收干，湯快收干的時分可以用鏟子輕推或許搖動鍋身鍋身避免糊鍋。安康美味的鄉巴佬雞蛋就做好啦！用料可依據本人愛好靈敏調整～
