1預備5根美人蕉，一個雞蛋和一些面包糠。

2雞蛋磕入碗中，打勻備用。

3 美人蕉去皮后切成兩段備用。

4把香蕉段放入雞蛋液中滾一滾。

5再放入面包糠里滾一滾。

6鍋中倒油燒熱，燒至三成熱。筷子放出來起小泡的形態。

7放入香蕉段炸至金黃色就可以出鍋。

小竅門

很簡單沒有什么小技巧。