12個新穎雞蛋打入碗內。
2參加玉米油20g，用手動打蛋器混勻。
3順次參加80g牛奶、35g糖粉、15g蜂蜜，混合平均。
4130g低筋面粉和3g泡打粉過篩參加蛋黃糊中，攪拌平均。
5這是攪拌平均的面糊。
6面糊過篩2遍，這樣面糊會細膩無顆粒。
7過篩的面糊要蓋保鮮膜，放置30分鐘再煎。
8小火預熱不粘鍋，把手接近不粘鍋，覺得有一點熱氣。把面糊用湯勺舀出來，小火煎至面糊外表布滿泡泡即可翻面。
9翻面后再煎一小會即可。
10可以直接吃，也可以做成銅鑼燒，拿一塊松餅，在粗糙那面抹上紅豆沙，再蓋另一片餅皮貼緊即可。
