1面粉參加鹽和酵母粉，打入雞蛋。
2參加溫水后揉成較為柔軟的面團，蓋保鮮膜放在暖和處發酵。
3發酵至2倍大。
4揉勻后分紅若干小劑子。
5搟成橢圓形后劃幾刀。
6鍋中燒油，放入枯燥木筷四周冒小泡時轉中小火，放入油餅炸至兩面金黃即可。
