1蝦剝殼剩下蝦尾巴留著。
2馬鈴薯蒸熟，壓成泥參加糖，鹽巴，五香粉攪拌平均。
3參加一個雞蛋混合平均。
4面包糠放盤子里。
5混合好的土豆泥。
6取一點土豆泥包在蝦上再平均裹下面包糠即可。
7熱鍋放油，油熱之后轉中火，放出來炸，炸至兩面金黃即可。
8完成。
