1土豆蒸熟。

2趁熱壓成土豆泥。

3鍋里加一點點油，放肉末煸炒出油，加洋蔥，鹽，黑胡椒，炒香備用。

4混合土豆泥和豬肉末。

5土豆泥團成餅狀，蘸蛋液，裹面包糠。

6炸可樂餅。

7炸至外殼酥脆即可撈出，淋番茄沙司。

8外酥里嫩。

小竅門

可樂餅炸至外殼酥脆即可，不必炸太久。