1.預備250g涼白開。
2.白石灰5g。
3.很多人會問,白石灰粉哪里來的?淘寶上搜索手搓冰粉套裝,就都有了。
4.將石灰粉參加水中 ,攪拌平均后放在一旁靜置。
5.再預備一盆1500g的涼白開。
6.取50g冰粉籽(異樣來自于淘寶)。
7.將冰粉籽放入紗布袋中。
8.將袋子泡在水中,用雙手重復揉搓紗布包,直到外表沒有漿出來為止。
9.揉搓完成的樣子,如圖。
10.將沉淀好的石灰水遲緩倒入,留意不要把石灰倒出來了。(我多拿了一個碗將水先倒出來,再參加到冰粉液中)。
11.悄悄攪拌平均,放入冰箱靜置2—3小時即可。
12.取出,舀入碗中,就可以往冰粉中添加本人喜歡的資料了。
13.冰粉的靈魂是紅糖水,我在購置冰粉套裝里一并購置了。也可本人用紅糖加水來熬制。
14.一碗冰粉大約兩匙紅糖水,配料可以自在添加,我依據家里的資料加了芝麻、山楂碎、椰果、水果堅果麥片(四川傳統的冰粉配料還有花生碎,冬瓜糖碎,葡萄干等,還可以加水果,最罕見的是西瓜),喜食冰的還可以參加冰塊。
15.有限想象,有限搭配就是冰粉的魅力。
16.再來吃一碗,每個四川人心中都有一份本人最心水的配搭。
17.補一張水果堅果麥片的圖,家里常備,很多時分都能派上用場。
18.手搓冰粉,最正宗的四川冰粉。這就是四川人夏天的滋味。