1南瓜去皮上鍋蒸，我切的大塊一點，其實切大塊還是小塊都差不多，我用電壓力鍋蒸，壓力閥頂起來2分鐘我就開鍋。

2南瓜水份比擬多，我就放炒鍋炒一下，其實就是想讓水份蒸發(fā)掉一些，不想和太多面粉。

3水份蒸發(fā)掉一些后我加了一些白糖，其實可以不加的，小冤家吃覺得其實也夠了，想要甜一點加紅糖滋味更好，一同低溫溶了。

4同時預(yù)備糯米粉，建議3份糯米粉1份面粉0.5份的淀粉。假如單純用糯米粉就會像我前面做的那樣，比擬扁，沒有蓬起來，放面粉比擬好和面，比擬好做外型。

5開端和面，和好后用淘寶買的磨具定型。

6空氣炸鍋底層刷油，放上南瓜餅，南瓜餅下面刷油，185度7分鐘，翻面刷油6分鐘，溫度可以再加到190度，次要是看厚度。很薄的會很脆，180度就好了，溫度太高會發(fā)黑。

小竅門

叫上孩子一起做呦。