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1.胡蘿卜洗凈去擦成絲放入料理機中攪打成漿。

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2.細篩過濾出胡蘿卜汁。

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3.將胡蘿卜汁替代水和面。

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4.和成軟硬過度潤滑的面團。

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5.將面團搟成平均的薄片狀，切割成7cmⅹ7cm的正方型餛飩皮。

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6.預備的餡料。

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7.取1張餛飩皮包入餡料，斜對角但不合錯誤齊，稍差開成兩個小三角，然后再將兩側收攏在一同堆疊即可，也定比擬復雜的包法罷了。

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8.我是每次做夠3頓的量，用盤子擺放好放凍，然后再放入保鮮袋中保管防干，隨吃隨取、煮幾分鐘放些不同蔬菜即可做為早餐食用。