1粉。
2水燒開，煮五分鐘。
3過涼水，控干水分，倒入碗中。
4搗好的蒜泥，備用。
5炒青椒和雞蛋，備用。
6倒入蒜泥.醋.生抽.白糖和香油，拌勻。
7再倒入炒好的青椒雞蛋和花生碎。
8攪拌平均即可食用。
9酷熱夏日，來碗粉酸辣爽口。
