1.五花肉，蝦仁，馬蹄，切小丁，紅蔥頭切碎。
2.一切丁加鹽，花椒粉，姜粉，油拌勻。
3.打入一個(gè)雞蛋拌勻。
4.參加面粉拌勻。
5.面粉的量以拌勻先手抓起來(lái)不會(huì)松懈開(kāi)來(lái)為宜，由于第一次做，我這個(gè)面粉放少了，太濕了。
6.腐皮用水打濕，底下放保鮮袋一個(gè)便利操作。把肉餡放到一頭。
7.像卷壽司那樣卷起來(lái)。
8.移入鍋蒸15分鐘，底下有保鮮袋，移的時(shí)分便利很多。
9.蒸熟后夾起放涼。
10.切片兩面煎后風(fēng)味更佳。
11.第一次做，手法不成熟，賣(mài)相不太好，但滋味不錯(cuò)。
