1.和三種面團，一種原色的，一種參加了菠菜粉、一種參加了甜菜粉、辨別揉成平均潤滑的面團。
2.各種面團辨別搟成薄厚平均的面皮。
3.將面皮依據本人喜歡的顏色隨意搭配，堆疊在一同，盡量不必薄面、假如怕粘不牢，可少噴點用再堆疊。
4.堆疊好切去四邊。
5.再切一刀，將兩塊面堆疊在一同(少噴水粘牢)。
6.切成1厘米厚的片。
7.將彩虹條狀朝上，搟平。
8.可用壓面機壓制一下使薄厚更平均。
9.將其切成餛飩皮狀。
10.這是剩余的邊角料也別糜費，制成餛飩皮。
11.這是和面之前預備的餡料。
12.將餡拌好。
13.包制成彩虹小餛飩，放入冰箱冷凍后取出裝袋，做為早餐很便利。
14.再包一盤放入冰箱冷凍。
15.包了好幾盤，早餐煮餛飩、打荷包蛋、再參加不同的蔬菜、不只美不雅美麗、養分俱佳、并且便利快捷。
