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1.預備的食材。

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2.雞翅劃上幾刀，其他配菜備齊。

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3.熱油煎雞翅。

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4.翻煎兩面兩分鐘。（可煎至外表略黃）

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5.參加蒜末、姜、醬料。

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6.翻炒平均。

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7.參加番茄一同翻炒。

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8.參加兩碗清水煮出紅湯。

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9.再參加年糕燉三分鐘，年糕鋪外表蓋上蓋子， 先不要翻炒，年糕容易粘鍋。

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10.翻開蓋子后翻炒平均，參加過量鹽、蠔油、醬油調味，參加蔥段炒勻起鍋。

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11.成品。