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1.新穎的山楂洗凈。

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2.去掉果核，必然要把果核去潔凈不克不及有殘留。洗凈去核是第一步。配方中的量是純果肉的量，也就是曾經去核的山楂分量。

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3.第二部是上籠蒸15--20分鐘。蒸的時分盆下面蓋一個屜布，這樣可以避免蒸的時分蒸汽流到盆里，添加含水量，就會影響凝結。

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4.蒸熟的山楂外面也會有自然流出來的湯汁，這個沒有關系。

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5.第三部是把蒸熟的山楂趁熱倒入料理機，參加需求量的白糖，攪拌10秒即可。攪拌成泥即可，無需過度攪拌，攪拌工夫久顏色會變淺，其他的倒也沒什么影響。假如家里沒有任何料理機，那就用勺子壓碎，山楂熟了當前也是很容易就壓碎了，邊壓邊和糖攪拌平均就行了。

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6.攪拌好的山楂泥倒入盆里晾涼就自然凝結啦。吃的時分切塊就可以啦。是不是很復雜呢!

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7.切開看看，酸酸甜甜很好吃的。