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1.預備好全部食材。

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2.咸蛋黃肉松餡：把熟的咸蛋黃碾碎，和肉松混合，加橄欖油拌勻。

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3.糯米粉和小麥淀粉倒入廚師機攪拌桶內，低速攪拌。

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4.接著倒入零卡糖、白開水，攪打成絮狀。

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5.然后倒入麥苗汁，攪打成團。

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6.面團分紅30克/個，保鮮膜掩蓋備用。

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7.豆沙餡分紅25~30克/個,蛋黃肉松餡20~25克/個。

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8.面團開窩，包入餡心，收口，搓圓。

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9.放入蒸箱，100度12~15分鐘。

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10.放入蒸箱，100度12~15分鐘。