1.粽葉提早洗凈,放入清水泡發。
2.預備餡料,我用了黑米紅豆和栗子餡。
3.提早一晚泡好糯米。
4.糯米瀝干水分,辨別參加黑米和紅豆。
5.粽子窩成圓錐狀。
6.放入糯米。
7.放入餡料。
8.再封好口。
9.用繩子“五花大綁”起來,就可以啦。
10.包好一切粽子。
11.用大鍋小火煮一個半小時。
12.煮好后,關火,浸泡一小時,溫熱后撈出瀝干水分,再冷凍保管。
13.吃時,取出直接蒸十五分鐘即可。