粥是咱中國老百姓最喜歡的食品之一,滋味鮮美,養分豐厚。夏季食欲不怎樣好的人,建議喝一些粥。那么合適冬天喝的粥有哪些呢?接上去一同來看看吧。
合適冬天喝的粥有哪些
1.黑芝麻紅棗粥
做法:粳米150g、黑芝麻20g、棗(干)25g、白砂糖30g。用小火炒香黑芝麻,略微用勺子研磨一下。粳米用水提早浸泡半小時,然后瀝干水。將去核的紅棗干和粳米一同熬,煮沸之后改為小火漸漸熬。熬至你想要的稠度,將黑芝麻丟出來一同再熬五分鐘擺布,加白砂糖調味即可。
黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等成效,被視為滋補圣品。夏季養生常吃黑芝麻,可以養胃暖胃,同時也有滋養皮膚的妙處。
2.山藥羊肉粥
做法:山藥500克、羊肉餡100克、日本大米200克、鹽6克、料酒兩湯勺、姜絲20克。山藥切丁,泡在清水中備用;羊肉切片飛水,變色后撈出,控干水分備用;日本米可提早一晚洗凈泡好;將米、羊肉放入湯鍋中,配以食材2倍以上的水,燒開后參加鹽、姜絲、料酒,然后轉文火煲上10分鐘;然后將山藥落入鍋中,持續以小火煲上20分鐘至半個鐘即可。
山藥羊肉粥配麥片,滋養溫補,對四肢冰涼有著很好的改善作用,十分合適夏季食用。
3.狗肉粥
做法:狗肉150克,粳米75克,生姜10克,以及過量的精鹽和料酒。將狗肉清洗潔凈,并切成小丁,放入有料酒的水中浸泡l5分鐘,再將生姜去皮洗凈,切成細末備用。在鍋里參加過量的水,放入狗肉丁、姜末、粳米煮成粥即可食用。當然,假如覺得這樣吃比擬單調的話,還可以參加紅豆、黑豆、黃豆、綠豆和薏苡仁等食物。
據養分學家剖析,狗肉不只蛋白質含量高,并且,蛋白質的質量還極佳,尤其以球蛋白所占的比例最大,這對加強身體抗病才能和細胞生機及器官功用,有著分明的成效。而西醫則以為,狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的作用,因而,陽虛體質者應該多吃一些狗肉粥,以促進血液循環,改善性功用。假如冬天常常吃狗肉粥,還可以加強老年入的抗寒才能。
4.粟米龍眼粥
做法:粟米1千克、龍眼肉15克、粳米五十克。將粟米去殼,淘洗潔凈。將硬米淘洗潔凈,放入鋁鍋內,參加粟米、龍眼肉,加水過量,置武火上燒沸,再用文火熬熟,參加白糖攪勻即成。作早晚餐食用。
補心腎,益腰膝。適用于心腎精血缺乏,心悸,失眠,腰膝酸軟等癥。
5.番薯粳米粥
做法:新穎紅薯250克,粳米200克,白砂糖過量。紅薯洗凈,連皮切成小塊,加水與粳米同煮稀粥,以薯爛米花粥不糊為度,待粥將成時,參加白糖,再煮二、三沸即可。
番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載,番薯可“補中、和血、肥五臟”。西醫以為,脾為氣血生化之源,能將水谷化生為氣血,滋養榮潤面部肌膚,使人容光煥發。本粥便據其健脾胃,和氣血之功,來到達潤膚悅色之效果。
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