霜降，二十四節氣之一，每年公歷10月23日擺布，霜降節氣含有天氣漸冷、初霜呈現的意思，是春季的最初一個節氣，也意味著冬天行將開端。那么霜降吃什么傳統食物呢？一同來看看吧。

霜降吃什么傳統食物

1.牛肉

霜降是個進補的好時節，鄙諺稱冬補不如霜降補，冬補過于滋膩，而霜降節氣補補是極好的。而為迎接霜降節氣的到來，不少中央都有霜降吃牛肉大餐的風俗。從養生的角度看，牛肉的蛋白質含量高，而脂肪含量低，加上滋味鮮美，所以十分受人喜歡。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強壯筋骨、化痰息風、止渴止涎的成效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

2.鴨子

在閩南有一句諺語，叫做“一年補統統，不如補霜降”。因而，在霜降的這一天，閩南臺灣的官方要進食補品，也就是我們南方常說的“貼秋膘”。每到霜降時節，閩臺地域的鴨子就會賣的十分火爆，有時還會呈現脫銷、供不該求的狀況。夏秋的燥熱時節最合適吃鴨子。常常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便枯燥、低熱不退者最為無益。

3.柿子

在我國的大少數地域，霜降節氣必然要吃紅柿子。有句老話說：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。還有人解釋說：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。加上柿子普通是在霜降前后完全成熟，這時分的柿子皮薄肉鮮味美，養分價值高，十分受大家的追捧。

4.蘿卜

蘿卜是秋天的寶，我國官方有“十月蘿卜賽人參”的說法，意思是說在十月吃蘿卜，猶如吃人參一樣受害。其實白蘿卜還有不少“好搭擋”，有的可以養分互補，有的能讓滋補成效加倍。霜降節氣正值秋天向冬天過渡的時分，所以在霜降時期，我國官方也有吃蘿卜的風俗。

5.兔肉

古人普通秋補既吃牛肉也吃兔肉，尤其是在霜降時期，十分盛行食兔肉進補。兔肉尤其適合白叟、婦女食用，同時也是瘦削者和肝病、心血管病、糖尿病患者的抱負肉食，但需求留意的是，孕婦及經期女性、有分明陽虛癥狀的男子、脾胃虛寒者不宜食用兔肉。

經過上文的理解，置信大家對霜降吃什么傳統食物曾經有了更多的理解了，希望以上內容可以協助到大家。