眾所周知，肝臟是我們身體中非常重要的一個器官，在日常的生活中，有著特別多的傷肝食物，這防不堪防，那么只能靠吃來養肝了。那么春季養肝吃什么食物最好呢？一同來理解一下吧。

春季養肝吃什么食物最好

1.菠菜

菠菜是春季的時令蔬菜，具有很好的養肝、養血、滋陰等作用，含有豐厚的蛋白質、微量元素和維生素C等，關于維護肝有著很好的作用。

2.韭菜

西醫以為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝自身就會有很大的協助養肝。韭菜自身就具有助陽的成效，但是西醫以為春季的韭菜含蛋白質更高，所以假如有痛風的成績的話，那么最好不要吃了。

3.辛辣食物

春季是養肝的最佳機遇，此時可多吃點辛辣食物，比方蔥、蒜、青椒等，這樣不只能起到順養肝氣的作用，還可對立腫瘤，起到防癌作用。蔥、蒜、青椒等雖然比擬辛辣，但硫化物含量比擬高，可安慰消化道、增進食欲。別的，蔥、蒜中含有的微量元素硒，對胃腸道腫瘤也有不錯的防治作用。

4.甜食水果

甜食和水果具有滋補肝臟的成效，具有極高的水分和維生素。喜歡吃水果的人有較好的皮膚。皮膚好的人有更好的肝臟，所以我們應該多吃甜的水果滋養肝臟，例如：大棗、梨、哈密瓜、草莓等。

5.豆芽菜

春季應該適當吃一些應時節的芽菜，而豆芽菜有清熱成效，能對立春季上火景象。豆芽菜還能協助五臟從冬藏轉向春生，有利于肝氣疏浚、健脾胃。

6.香椿

香椿被稱為“樹上蔬菜”，別名香椿芽、香樁頭號，是香椿樹的嫩芽。祖國醫學以為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除濕、止血利氣、消火解毒的成效。古代醫學及臨床經歷也標明，香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。

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