蜂蜜柚子茶作為潤燥飲品，在秋冬枯燥時節飲用，或素常下午茶飲用，都是不錯的選擇。吃火鍋或辣菜時來杯蜂蜜柚子茶，既可解辣，又可清熱。

柚子，性味甘酸、寒，可健胃消食、止咳、平喘、化痰、醒酒除口臭。其所含的油皮苷，對預防血栓有必然作用，故心血管疾病者，可多吃點柚子和柚子皮烹飪的少油菜肴。

蜂蜜，古稱“飴糖”，甘平，和中緩急、潤肺止咳、潤腸通便。 交融了柚子和蜂蜜的益處，蜂蜜柚子茶可健脾消食、潤肺止咳、潤腸通便，特別適合胃納普通、干咳燥咳、便秘者。

經過熬煮之后，柚子的寒性有所緩解，脾胃虛寒者也可過量飲用。

哪些人群不宜多喝?

柚子茶畢竟屬于高糖食物，糖尿病、高尿酸血癥及痛風、瘦削、齲齒、痤瘡者，建議還是戒戒口，吃片新穎的柚子更佳。

需求服用降壓藥時，是不建議喝這款飲料的，以防柚子成分影響藥物的作用。

普通人群每次喝蜂蜜柚子茶時，取1~2匙羹(約15~30克)，用溫(冰)水沖開即可。每天最好控制在1杯擺布，以免攝入過多糖分及熱量。

選購，一步一步來

選購時，首先看有沒有中文標示、消費日期及保質期，瓶子能否密封。在無效期內、瓶子沒有決裂、蓋子沒有漏風，這些都是保證食品衛生平安的前提。

其次，看一看瓶子外面固體成分，搖一搖察看活動性。固體成分——柚子肉和柚子皮越多、越不容易活動者，應該作為優選。

再次，看配料表和養分成分表。好的蜂蜜柚子茶，應該以柚子、蜂蜜為次要原料，配料表中無論如何，第一位應該是柚子或糖漬柚子，若有標示“固體成分>50%以上”，那就愈加牢靠了。

配料表的第2~4位，通常都被白砂糖、果葡糖漿、果糖等占據，蜂蜜大多排在前面。

除了這些次要成分，很多商品有添加檸檬酸、維生素C等酸度調理劑;還有的添加了增稠劑，如羧甲基纖維素鈉。

配料表根本找不到防腐劑的蹤跡——高糖自身就是一種很好的防腐劑。

看養分成分表時，要看清楚它所指的“一份”究竟是多少克，蜂蜜柚子茶的熱量，普通在65千卡/25克(大約相當于沖調一杯柚子茶的重量)。

而熱量的來源，次要是各種各樣的糖：白砂糖、果糖、果葡糖漿、蜂蜜等。25克原料沖成的柚子茶，大約就含有了14~15克單糖，若是每日2~3杯，那很容易就超越了世界衛生組織建議的糖攝入量了。

居家便宜更安康

崇尚自然的吃貨們，可以思索在家里便宜蜂蜜柚子茶。首先預備原料：柚子、蜂蜜、冰糖。

1、柚子洗潔凈，拿小刷子用溫水或鹽水擦洗潔凈外皮，取出肉，撕成小塊，或用攪拌機將肉攪一下;柚皮削出最里面薄薄、帶金黃色的一層，切絲，若懼怕甜蜜味，可加點食鹽，重復搓洗2~3次;

2、用小火將柚皮煮非常鐘，待皮變軟后撈起，棄用此帶苦味水;

3、再燒開一鍋水，依據團體愛好參加過量冰糖，待消融后，將撕成小塊的柚子肉和煮軟的柚子皮，同放入鍋中，小火熬煮，不時攪拌直至鍋中液體變黏稠、冒小泡泡時，即可關火，盛出放涼;也可以參加檸檬片、橙等一同熬煮;

4、放涼至40攝氏度擺布，依據團體口味倒入蜂蜜，持續攪拌，等溫度降至常溫，裝入密封玻璃罐，放于冰箱中保管，則完成了。

選購柚子是制造好柚子茶的關鍵，選購時應——

看：選色黃不帶綠色、上尖下寬外形的;

聞：芬芳沁人，證明是成熟的;

摸：外皮潤滑者，水分較多;

摁：新穎的柚子，不容易被摁下去;

掂：重的更優、水分更多。