中秋是氣候轉(zhuǎn)換分界點(diǎn)。一過(guò)中秋(10月4日),天氣分明轉(zhuǎn)涼,早晚溫差大,人體抵抗力下降,容易感冒、咳嗽。
此外,有些人會(huì)呈現(xiàn)咽干口燥或皮膚枯燥等癥狀,或腹瀉、便秘等腸胃功用失調(diào)。
所以,中秋不要只記得吃月餅,以下這5個(gè)美食也可助你花好月圓慶中秋。小固供認(rèn),放假就是為了吃得更好!
藕:抗衰老之王
中秋時(shí)節(jié),人們常用吃藕來(lái)表達(dá)對(duì)親友的懷念,“藕斷絲連”寓意間隔再遠(yuǎn),心都會(huì)在一同。所以很多中央有中秋吃藕盒的風(fēng)俗。
藕是西方蔬菜之王,富含多酚類(lèi)物質(zhì),可以進(jìn)步免疫力,還可抗衰老。別的,把藕加工至熟后,其性由涼變溫,對(duì)脾胃大有裨益,可滋陰養(yǎng)血、益胃止瀉。
南瓜:潤(rùn)腸通便
我國(guó)江南地域有中秋食用南瓜的風(fēng)俗,寓意“偷瓜得福”“送瓜送子”的說(shuō)法。依照傳統(tǒng),每年中秋時(shí)節(jié),外地家庭皆制造、食用老南瓜燒糯米飯。
西醫(yī)以為南瓜性溫味甘,有潤(rùn)腸通便的成效。而從古代醫(yī)學(xué)來(lái)看,這是由于南瓜富含果膠。在枯燥的秋天多吃些富含果膠的食物,有助于預(yù)防便秘。
毛豆:改善記憶力
因傳說(shuō)月亮上的玉兔愛(ài)吃毛豆,一些地域還有中秋時(shí)節(jié)食用毛豆的風(fēng)俗。毛豆的吃法,除了直接加鹽煮著吃,還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒等一同炒食,或加五香調(diào)料等制成干豆,可依據(jù)團(tuán)體喜歡選擇不同的食用辦法。
毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不成短少的養(yǎng)分之一,有助于改善記憶力和提升智力程度。但應(yīng)留意的是,必然要煮熟或炒熟后再吃。對(duì)黃豆過(guò)敏者不宜食用。
鴨肉:滋陰生津
不少地域都有在中秋節(jié)吃鴨的風(fēng)俗。而在各地的吃鴨風(fēng)俗中,脆香美味的烤鴨、清新可口的鹽水鴨、濃油赤醬的醬鴨和八寶鴨等等,是最罕見(jiàn)的種類(lèi)。
春季是鴨子最瘦弱的時(shí)節(jié),而鮮美的鴨肉也具有較高的養(yǎng)分價(jià)值。鴨肉味甘、性寒,有滋陰、生津、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、消腫的養(yǎng)生作用。
石榴:延緩衰老
石榴是養(yǎng)分豐厚的秋果之王。豐滿(mǎn)的石榴籽呈紫白色,富含原花青素。還含有多酚類(lèi)物質(zhì),有研討標(biāo)明,其多酚含量甚至超越紅葡萄酒。這些抗氧化劑不單能對(duì)立自在基對(duì)肌膚的損害,還有延緩衰老、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等作用。
很多人吃石榴只嘬汁水,把籽都吐掉了,這樣太糜費(fèi)了,由于維生素E、纖維素及多種不飽和脂肪酸都藏在籽中,可連籽打效果汁飲用。關(guān)于有心血管安康成績(jī)的人來(lái)說(shuō),石榴是一種很好的保健食物。