夏季養生吃什么好？這3類食物+4款解暑湯最養人

夏季養生，關鍵在于清熱解暑、健脾祛濕，選對食物比吃藥更管用。

夏季養生吃什么好

1. 多喝姜茶，溫養陽氣

“冬吃蘿卜夏吃姜”的古訓至今適用。生姜性辛溫，能散寒發汗、溫補陽氣，尤其適合長期待在空調房的人群。

推薦喝法：生姜切片，取3片沸水沖泡5分鐘，加少許紅糖調味。若搭配紅棗（姜棗茶：生姜3片+紅棗5顆），可增強溫中散寒效果，對脾胃虛寒者尤其友好。夏季飲食應以溫為佳，溫食助陽氣，避免寒涼傷脾胃。

2. 適當吃水果，解暑又養顏

香瓜（甜瓜）：含水量超90%，富含檸檬酸與碳水化合物，能清熱消暑、生津止渴，還可緩解口臭。

荔枝：每100克含維生素C高達71.5毫克，助皮膚抗氧化、防雀斑，促進血液循環。但需控制每日攝入量（成人建議≤10顆），避免上火。

小貼士：瓜果從冰箱取出后勿立即食用，易致寒濕積滯。

3. 涼性蔬菜，清熱首選

夏季易上火中暑，涼性蔬菜可除煩解暑、生津止渴：

苦瓜：含苦瓜多糖、皂苷等活性物質，能降血糖、清心明目。

黃瓜：榨汁加蜂蜜飲用，緩解口干；切片外敷可舒緩日曬后皮膚灼熱。

絲瓜、冬瓜：絲瓜涼血通絡，冬瓜利水祛濕，搭配蛤蜊或排骨，既滋陰又解暑。

注意：涼性蔬菜烹飪時可加姜片平衡寒性，陽虛體質者尤需注意。

夏季養生多喝解暑湯

1. 烏梅綠豆湯，滋陰生津

配方：綠豆50g、烏梅25g、冰糖適量。

做法：綠豆高壓鍋煮爛，加烏梅片、冰糖再煮10分鐘。

功效：綠豆清熱利水，烏梅生津止渴，兩者搭配可緩解咽干口燥。每周飲用2-3次為佳。

升級版：烏梅黨參湯（烏梅35g+黨參10g），增強補氣效果。

2. 豆蓮湯，安神健脾

配方：綠豆50g、蓮子15g、百合30g、粳米50g。

做法：豆類浸泡后與粳米同煮，加百合再煮10分鐘。

功效：蓮子健脾安神，綠豆解暑，百合潤肺，適合暑熱失眠、食欲不振者。

3. 冬瓜薏米排骨湯，祛濕消腫

配方：冬瓜300g、薏米30g、排骨200g、茯苓10g。

做法：薏米浸泡2小時，排骨焯水后燉1小時，加冬瓜再煮20分鐘。

功效：薏米茯苓健脾祛濕，冬瓜利尿，可緩解暑熱浮腫。

4. 西洋參蛤蜊苦瓜湯，清補兼顧

配方：苦瓜150g、花蛤150g、西洋參5g、姜片10g。

做法：苦瓜切片，花蛤吐沙后與西洋參同煮，蛤蜊開口即關火。

功效：花蛤富含氨基酸和鐵，西洋參益氣養陰，苦瓜清熱，適合疲勞汗多者。

養生小提醒：夏季飲食需因人而異！濕熱體質可多食苦瓜、綠豆；脾虛者宜搭配生姜；陽虛人群空調溫度勿低于26℃。選對食物，清爽度夏其實很簡單。